Rum Shark 12y Venezuela 2009 47% 0,7l
Ide o rum, ktorý bol destilovaný a zrejúci vo Venezuele pod značkou Distribuidora Sofa Company. Rum získal množstvo ocenení na medzinárodných súťažiach a aj v súčasnosti má svoje miesto medzi najlepšími svetovými rummi.
Nechajte vo svojom pohári vybudovať a rozvinúť jedinečný a vrstvený charakter. Čistý charakter, ktorý možno dosiahnuť len tvrdou prácou, prvotriednou starostlivosťou a množstvom času.
CHUŤOVÝ PROFIL
VÔŇ: tropické ovocie, med, citrusy, pomaranč, propolis, starý sud z bývalého vína
CHUŤ: pomaranč, smotana, tropické ovocie, horká čokoláda, pálený dub, korenie, vanilka, med
Vodopád Salto Ángel sa stal ambasádorom nášho úplne prvého rumu z Venezuely. Počiatky tohto rumu siahajú do konca 18. storočia, kedy bol v hornatej oblasti severnej Venezuely založený statok na výrobu kávy, kakaa a cukrovej trstiny. S výrobou rumu sa začalo v 30. rokoch 19. storočia a vďaka tomu má titul najstaršieho rumu vo Venezuele. V súčasnosti túto nezávislú rodinnú firmu vedie už piata generácia, ktorá dohliada na tradičné procesy a hrdo označuje všetky svoje produkty značkou „Ron de Venezuela“.
Spoločnosť má na starosti všetky procesy výroby rumu (od zberu cukrovej trstiny až po samotné plnenie do fliaš). Melasa je fermentovaná kvasinkami typu Saccharomyces cerevisiae a na destiláciu sa používajú prevažne viackolónové destilačné zariadenia, v ktorých sa vyrába široká škála liehovín – od ľahkých až po ťažké. Na zrenie sa používajú prevažne sudy z amerického bieleho dubu po bourbone, ale nájdete aj sudy z francúzskeho dubu, v ktorých predtým dozrievali iné ušľachtilé liehoviny. Liehovina sa pred plnením do sudov na zrenie zriedi na 70 % ABV.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní užívatelia môžu pridávať články. Prosím prihláste sa alebo sa registrujte.
